غاري الأبيض

الغاري الأبيض هو عنصر أساسي شائع مصنوع من الكسافا المخمرة، وهي نبات جذري. يتميز هذا المنتج الحبيبي الجاف بنكهة حامضة قليلاً وملمس فريد، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في أطباق مختلفة. غالبًا ما يستخدم في مطبخ غرب إفريقيا، ويمكن الاستمتاع بالغاري الأبيض كطبق جانبي، أو في العصيدة، أو كقاعدة للحساء واليخنات. غني بالكربوهيدرات وخالٍ من الغلوتين، ويوفر خيارًا مرضيًا ومغذيًا للوجبات، ويضيف قرمشة ونكهة لذيذة لمجموعة متنوعة من الإبداعات الطهوية.