سونداكاي فاتال

يُعرَف Sundakai vattal أيضًا باسم توت الديك الرومي المجفف، وهو مكون تقليدي من جنوب الهند مصنوع من ثمار توت الديك الرومي المجففة تحت أشعة الشمس. يشتهر بطعمه اللاذع وفوائده الصحية، ويُستخدم عادةً في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك السامبار والكاري والمخللات. يُعتقد أن Sundakai vattal، الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، يساعد في الهضم ويحسن الصحة العامة. يضيف مذاقه الفريد عمقًا وتعقيدًا إلى الوجبات، مما يجعله مكونًا عزيزًا في المطبخ الإقليمي. يعزز Sundakai vattal متعدد الاستخدامات والمغذي كل من النكهة والعافية في الطهي اليومي.