دقيق الكينوا / عجينة الكينوا

دقيق الكينوا هو بديل مغذي للدقيق التقليدي، مصنوع من بذور الكينوا المطحونة ناعماً. غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية، وهو يوفر نكهة الجوز وملمسًا حبيبيًا قليلاً، مما يجعله خيارًا شائعًا للخبز والطهي الخالي من الغلوتين. دقيق الكينوا مثالي للفطائر والخبز والكعك، ويمكن استخدامه بمفرده أو مزجه مع أنواع أخرى من الدقيق لتعزيز القيمة الغذائية وإضافة عمق للوصفات. تنوعه وفوائده الصحية تجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ التي تهتم بالصحة.