أرز نافارا (نافارا آري)

أرز نافارا هو نوع تقليدي ومغذي من الأرز الأصلي في ولاية كيرالا بالهند، والمعروف بحبوبه القصيرة المميزة وقيمته الغذائية الغنية. غالبًا ما يشار إلى أرز نافارا باسم "الأرز الشافي"، وهو ذو قيمة عالية في الطب الأيروفيدي لفوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك تعزيز الهضم وتحسين الحيوية العامة. له نكهة جوزية قليلاً وملمس مطاطي، مما يجعله إضافة رائعة لأطباق مختلفة، من العصيدة إلى البيلاف. غالبًا ما يستخدم أرز نافارا في الأنظمة الغذائية العلاجية، ويشتهر بخصائصه الشاملة وهو عنصر أساسي في العديد من الوصفات الهندية التقليدية، حيث يوفر النكهة والتغذية.