موخواس ماسالا

مزيج من التوابل والبذور، وهو مزيج شهي ولذيذ، يتم تناوله تقليديًا في المطبخ الهندي كمساعد على الهضم بعد الوجبات. غالبًا ما يتضمن هذا المزيج النابض بالحياة مكونات مثل بذور الشمر وبذور السمسم ومزيج من التوابل، وكلها محلاة قليلاً لتعزيز مذاقها. لا يعمل مزيج التوابل على إنعاش النفس فحسب، بل يساعد أيضًا على الهضم، مما يوفر قرمشة لذيذة ونكهة قوية. مثالي للتقديم في أوعية صغيرة بعد الوجبات، يضيف هذا الطبق الخفيف الشهير لمسة من التقاليد والمتعة إلى أي تجربة طعام.