ماسور أخضر كامل / عدس أخضر

العدس الأخضر الكامل هو نوع من البقوليات المغذية والمتعددة الاستخدامات، ويتميز بنكهته الترابية وقوامه القوي. فهو غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأساسية، وهو خيار رائع للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة. وغالبًا ما يستخدم في الحساء واليخنات والسلطات والأطباق الجانبية، كما ينضج بسرعة نسبية ويحتفظ بشكله، مما يضيف نكهة مرضية للوجبات. كما أن العدس الأخضر الكامل غني بالفوائد الصحية، بما في ذلك دعم الهضم وصحة القلب، وهو عنصر أساسي في العديد من المأكولات حول العالم.