أنبوب عود القرفة سيريلانكا

أعواد القرفة هي اللحاء الداخلي المجفف لأشجار القرفة، والتي يتم الحصول عليها في المقام الأول من نوعي Cinnamomum verum وCinnamomum cassia. تشتهر أعواد القرفة برائحتها الحلوة والحارة المميزة، وتستخدم عادة في الطهي والخبز لإضافة نكهة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات واليخنات والمشروبات مثل الشاي والنبيذ المغلي. يمكن استخدامها كاملة أو مطحونة إلى مسحوق، مما يضفي نكهة دافئة ورائحة مغرية. بالإضافة إلى استخداماتها في الطهي، تُقدَّر أعواد القرفة لفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك خصائصها المضادة للأكسدة وتأثيراتها المضادة للالتهابات، مما يجعلها خيارًا شائعًا في كل من المطابخ والعلاجات العشبية.