دجاج 65 ماسالا

دجاج 65 ماسالا هو مزيج من التوابل اللذيذة يستخدم لإعداد الطبق الهندي الجنوبي الشهير المعروف باسم دجاج 65. أصل هذه الماسالا من ولاية تاميل نادو، وعادة ما تتضمن مزيجًا من التوابل مثل مسحوق الفلفل الأحمر والكركم والكمون والكزبرة والماسالا الحار، وغالبًا ما يُضاف إليها الثوم والزنجبيل. يُقلى الدجاج المتبل أو يُخبز حتى يصبح مقرمشًا، مما ينتج عنه طبق حار وعطري. يُقدم دجاج 65 عادةً كمقبلات أو وجبة خفيفة، مزينًا بالأعشاب الطازجة ومصحوبًا بالزبادي أو الصلصة، مما يجعله مفضلًا لدى محبي التوابل وعنصرًا أساسيًا في المطبخ الهندي.