بيداري خاند - فيداريكاند / بوريريا توبيروسا / كودوز

فيداريكاند، وتعرف علمياً باسم بوريريا توبيروزا، العربية: بويراريا توبيروزا (بوراريا توبيروزا) / الهندية: विमारीकंग (فيداريكاند) / المالايالامية: വിഷണ (വിദാരി കന്ദം) (فيشانا (فيداري) Kandam)) / التاميل: விதாரி கண்டம் (فيدهاري كاندام) / الكانادا: ವಿಧಾರಿ ಕಂದ (فيداري كاندا) / الأيرلندية: بوريريا توبيروسا هي درنة غنية بالمغذيات موطنها الأصلي شبه القارة الهندية. يُقدَّر في الطب الأيورفيدي التقليدي، ويُعرف فيداريكاند بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك قدرته على تعزيز الحيوية، ودعم الهضم، وتحسين الصحة العامة. وهو غني بالإيزوفلافون والفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما يُستخدم في علاج العديد من الأمراض. تُستخدم الدرنة لتعزيز التوازن الهرموني وزيادة مستويات الطاقة. ويمكن تناول الدرنة بأشكال مختلفة، بما في ذلك المسحوق أو المغلي أو إضافتها إلى الأطباق، مما يجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات في كل من التطبيقات الطهوية والعلاجية. بفضل ملفها الغذائي الغني وخصائصها العلاجية، لا يزال Vidarikand يحظى بالتقدير لمساهماته في الصحة والعافية الشاملة.