مزيج التوابل البربري

مزيج التوابل البربري هو مزيج جريء وعطري من التوابل، بما في ذلك الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والقرفة والحلبة. يُعرف بطعمه الغني والمدخن والحلو قليلاً، وهو عنصر أساسي في المأكولات الإثيوبية وشمال إفريقيا. مثالي لتتبيل اللحوم واليخنات والعدس والخضروات المشوية، يضيف هذا المزيج متعدد الاستخدامات عمقًا ودفءًا لمجموعة متنوعة من الأطباق.