أوراق الغار

تُعرف أوراق الغار أيضًا باسم Thez Patha، وهي أوراق عطرية من شجرة الغار، تُستخدم عادةً في الطهي لتعزيز نكهة الأطباق المختلفة. تُعرف أوراق الغار برائحتها المميزة والزهرية والعشبية، وغالبًا ما تُضاف إلى الحساء واليخنات والصلصات أثناء عملية الطهي وتُزال قبل التقديم. وهي غنية بمضادات الأكسدة وقد استُخدمت تقليديًا لفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك المساعدة على الهضم وتقليل الالتهابات. تتوفر أوراق الغار طازجة أو مجففة، وهي عنصر أساسي في المأكولات المتوسطية والهندية، مما يضيف العمق والتعقيد إلى الوصفات اللذيذة.